Яйцо, сваренное в мешочек и аккуратно очищенное от скорлупы так, чтобы не растекся желток

(французское) бульон с яйцом

(фр.) бульон с яйцом

Французское блюдо, яйцо в мешочек

Яйца, сваренные "в мешочек"

Способ готовки пищи

Яйца, сваренные «в мешочек»

Способ готовки яиц

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Пашо́т — в кулинарии, способ приготовления пищи, вариант томления , при котором продукты прогреваются в горячей жидкости при температуре ниже точки кипения. Наиболее известным блюдом этого типа является яйцо пашот , но метод используется и для других нежных ...